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白木耳的吃法椰汁芒果布丁佐白木耳

2019/05/03 来源:北辰信息港

导读

白木耳的吃法椰汁芒果布丁佐白木耳材料:,芒果泥260克,泡发白木耳1碗,椰浆适量,鲜奶200克,全蛋2个,鲜奶油80克,吉利丁片6张

白木耳的吃法

椰汁芒果布丁佐白木耳

材料:,芒果泥260克,泡发白木耳1碗,椰浆适量,鲜奶200克,全蛋2个,鲜奶油80克,吉利丁片6张,芒果丁100克,细砂糖70克

做法

1.白木耳切碎备用

2.将吉利丁片泡在冰水里软化后取出,再挤干水份备用

3.锅中倒入鲜奶加热至快要沸腾备用

4.取1容器,倒入蛋和糖拌打均匀,再一边慢慢沖入热鲜奶一边迅速搅拌均匀后,移置炉上加热搅打至稍微稠化,再离火

5.接着倒入鲜奶油搅打均匀,再放入泡软的吉利丁片搅拌均匀至溶化后,再加入芒果泥搅拌均匀后放凉成为芒果奶煳备用

6.模型内先放入白木耳,再加入芒果丁后,倒入芒果奶煳至8分满,再放入冰箱冷藏至奶煳凝固后取出,倒入椰浆至9分满,再放上适量的白木耳即可完成(图片来源:视觉中国)

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