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北海市商务局关于做好2009年餐饮工作的

2019/10/13 来源:北辰信息港

导读

北海市商务局关于做好2009年餐饮工作的通知市各餐饮企业:2 0 08年我市住宿餐饮业零售额达9.6亿元,占社会消费品零售总额的1

北海市商务局关于做好2009年餐饮工作的通知

市各餐饮企业:

2 0 08年我市住宿餐饮业零售额达9.6亿元,占社会消费品零售总额的1 2%,与上年同期对比增长了25.48%。近,市委副书记曹坤华对我市餐饮业的发展作出重要批示:“请市商务局把握大势并乘势而上,进一步提高我市餐饮业的质量和服务水平,扩大市场份额,努力适应全市人民群众日益增长的物质文化生活需要”。为贯彻落实市委领导的批示精神,进一步做强做大我市餐饮业,促进我市餐饮业的发展,扩大消费,保持全市经济平稳快速发展。现将做好2009年我市餐饮业的有关工作通知如下:

一、发展大众化餐饮,促进居民餐饮消费

扶持有条件的餐饮龙头企业发展主食加工配送中心,推进早餐工程规模化、连锁化,为居民提供价廉物美、方便多样、安全卫生的早餐,增强大众化餐饮服务功能,促进居民餐饮消费。

二、加大宣传力度,树立北海餐饮特色品牌

我市得天独厚的地理、旅游环境和品种丰富、独具特色的海鲜产品,每年都吸引大量游客到我市旅游消费。各餐饮企业要加大对北海特色餐饮推介宣传的力度,研究整理并推出一批具有北海特色的名菜、名点,丰富北海餐饮文化内涵,提升北海餐饮的吸引力和影响力,树立北海海鲜餐饮特色品牌,促进北海旅游餐饮消费。

三、培育节庆餐饮活动,繁荣餐饮消费市场

挖掘餐饮消费潜力,培育餐饮消费热点,指导企业调整经营方式,开展形式多样的餐饮消费活动,进一步繁荣市场。一是组织开展旅游“黄金周"游北海、品海鲜美食活动,扩大消费,繁荣市场。二是发展农家乐、渔家乐、特色餐饮街区等餐饮服务品牌,倡导绿色消费、健康消费,打造便民、亲民的餐饮行业整体形象。三是组织餐饮企业参加全区“月月美食节’’活动,树立餐饮企业品牌形象。四是引导规范络订餐、喜庆餐宴活动,扩大企业经营范围。

以上促销活动,具体办法另行制定。各企业的推介宣传材料、促销方案,请报一份给市商务局。

四、加强食品安全自律,确保餐饮消费安全

各餐饮企业要积极开展行业自律,提高食品质量安全。特别要做好肉类和酒类采购索证索票(包括酒类随附单)、进货验收和台账记录的管理,确保餐饮消费安全。

特此通知。

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