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济南目前茶市销售平淡略

2020/10/16 来源:北辰信息港

导读

济南:目前茶市销售平淡秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶叶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。

济南:目前茶市销售平淡

秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶叶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。

十月金秋,又到了秋茶开始走俏的时节。“七泡余香溪月露”的安溪铁观音更是成为秋茶中的佼佼者。秋高气爽,凉风瑟瑟,沏一盏清香淡雅的秋茶,不仅可以给这个季节增添一番韵味,还可以补水润燥,驱走深秋渐进的微凉。近日,记者走访济南茶叶批发市场发现,今年的铁观音秋茶已经在市面上陆续露脸。据业内人士预测,大规模上市要等到下周。目前上市的茶叶以中低档茶叶为主,想品一品高档铁观音的朋友则需耐心等待,茶商预测好茶要等到月末才能登场。然而,多数茶商表示,今年秋茶的销售情况不是很乐观。

秋茶已经上市

国庆节后,济南茶叶批发市场的众茶商赶赴福建,挑选自己中意的铁观音。据了解,不仅仅是济南,全国各地销售铁观音的茶商此时都会齐聚安溪。“店里边刚刚上了几款新茶。”近日,记者走访了济南茶叶批发市场多家茶店了解到,新茶已经到货,而部分茶店则还以春茶销售为主。一位店员告诉记者,目前该店在售三款新茶,上市的铁观音秋茶多为中低档茶,如果想喝好茶,还需要再等一等。“秋茶全面上市可能还要再等一周,估计这个月下旬会有比较高档的茶叶上市,到时候选择会更多。”狮峰茶庄的夏张桂同样表示,今年秋茶上市比去年稍晚了几天。由于寒露前后是铁观音秋茶采摘时机,因此,国庆后安溪本地会进入“秋收”,茶农会集中采茶制茶,地茶商也会在这几天云集当地选购茶叶。上周末该店已有新茶到货,目前在售秋茶分好几个等级,两百元左右的新茶最受茶客青睐。该店与固定的茶叶生产商有合作,一般由对方直接物流到济南。而另外一家茶店的老板则表示,该店目前销售的铁观音还是以春茶为主,新茶仍未上架。“这几天正是铁观音产地安溪集中采茶制茶的时候,在当地可以说已经全面上市了,不过到济南这边会稍微滞后一些,估计下周大部分的茶行才会全面上架。”该店老板表示。

新茶性价比高

多位茶商透露,今年秋茶无论从茶香、茶色还是茶韵等方面看,都要优于去年。而在价格方面,多名茶行销售人员则透露,价格与去年相比基本差不多。“上市时间迟了3至5天。”国庆节期间,大唐茶业褚锡鹏就赶赴福建,守候高质量的秋茶。“国庆节期间天气不好,秋茶采摘时间推迟了,而随着节后气温回升,好茶就看这几天了。”据介绍,由于今年茶叶产地气候较好,9月末至今,这段采摘、制茶时段天气晴朗、早晚温差大,因此茶叶品质明显比去年好,同等品质茶叶收购价格与去年持平,因此,今年秋茶性价比较高。另外,预计高档茶的产量也会有所增加。“感觉无论从香气还是口感上都比去年好上不少。”一位茶商说,秋茶主要以香气高锐闻名,茶香比春茶要好许多,因此深受顾客的喜爱。

在茶质提升时,价格是否也会水涨船高呢?多家开始销售铁观音秋茶的茶行纷纷表示顶着能把人吹走的大风,类似品质的茶绝对不会比去年更贵。此外,在秋茶集中时依然要再次老调重弹,提醒市民防止茶叶商“掺假”,用春茶、夏茶等冒充或掺入新茶。夏张桂表示,春茶和秋茶在外形、口感、香气等方面都有较大差别,但对于普通茶客来说,光看外形、汤色很难看出门道,可以记住的一点是秋茶的香气非常明显,而春茶则在口感上比较厚重,回甘较好。

铁观音面临挑战

业内人士预测,从茶叶产量看,今年秋茶与去年基本持平。市场销售方面,目前多数茶商表示今年铁观音收茶总量将适当减少。前期关于铁观音农药残留的报道,导致销量急剧下降。虽然下半年来安溪铁观音的销售呈小幅上升趋势,但是多数茶商持谨慎态度。

也有茶商认为,新上市的秋茶除了铁观音外,金骏眉等红茶也受到青睐。“去年是昆仑雪菊比较好卖,今年则流行红茶和黑茶,比如金骏眉、正山小红种、安化黑茶等,都卖得很不错。不过红茶和黑茶并不像铁观音那么重视季节,也不会太看重新茶。”受红茶、黑茶等品种对市场的蚕食,安溪铁观音面临激烈竞争。业内人士表示,会调整各类茶业库存的比例,合理配置。

也有例外,一品牌茶企负责人告诉记者,铁观音拥有较为稳定的消费群。今年秋茶质量较好,受到市场的追捧,而秋茶之后面临元旦、春节等销售旺季,自己会提高库存,以确保在明年春茶上市前,不至于断货。

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