受到台风和气候的双重影响，今年店下镇筼筜村的紫菜产量并不高，但紫菜加工企业却没有闲着。随着头水紫菜采收接近尾声，企业也迎来了紫菜生产加工的旺季。

紫菜产量减少 价格有所提高

笔者在店下镇筼筜村紫菜养殖海域看到，养殖户们将刚刚收割回来的紫菜装进网袋内，用渔船运至码头后，吊机将成袋的紫菜吊放至运输车，随即转运至附近的各紫菜加工企业进行加工。

“今年的紫菜产量比较少，像我们做汽车运输，一般一天能运至两、三车左右，每车重约两顿，每车一天能运输差不多七吨的水菜。”紫菜运输司机赵万潘说，“但今年在价格上比往年有所提高，今年头水的水菜每斤可以卖到7元左右，去年每斤只能卖3、4元。”

自动化加工设备提升企业效益

钱盛食品有限公司是店下镇紫菜加工的龙头企业，在加工车间看到，工人们分工明确，切菜、洗净、浇饼、脱水、烘干、包装，一刻不停，一派火热的场面。

“现在我们公司有四台半自动化紫菜加工设备，目前24小时不停工，一天能加工水菜50吨左右，出成品坛紫菜约5吨。”钱盛食品有限公司生产车间主任尹东春告诉记者。

钱盛食品有限公司自引进了半自动紫菜加工设备后，彻底改变了传统人工加工的方式，不仅提高了加工效率和紫菜品质，还减少了近4／5的人工费用，为企业带来了巨大的效益，每年仅加工坛紫菜可实现产值4000多万元。

随着加工能力逐步提升，本地紫菜菜源已满足不了企业的生产需求，已到外地的紫菜产地寻求更多的紫菜。企业负责人告诉记者，他们现在从浙江、江苏等周边地区收购紫菜来进行加工。

紫菜加工形成规模 带动当地增岗创收

“现在是紫菜加工的旺季，我们请了周边的村民，大概有70多个人来进行紫菜加工。”钱盛食品有限公司生产车间主任尹东春说道。

每年11月至次年3月是紫菜集中加工期，这期间企业给当地提供了大量紫菜加工的就业岗位，当地村民也纷纷参与其中，这是除了紫菜收售外的另一条创收途径，切实带动了当地村民增收。

据了解，福鼎市紫菜干品销售量约占全国坛紫菜市场的1／3，已初步成为中国坛紫菜初加工成品的主要集散地，其中店下镇占福鼎市过半的份额，店下镇在全国坛紫菜市场早已闻名遐迩。目前，全镇紫菜养殖面积约10000亩，加工企业80多家，拥有全自动及半自动生产线100多条，相关从业人员约8000多人，年产紫菜干品12万吨，产值达12亿元。(通讯员 张祥鹏)